Tempeh Curry 200g
4.50 €
Le voyage en une bouchee. Notre tempeh frais parfume au curry, chaud et aromatique. Pret a plonger dans un dhal, un curry de legumes ou un riz saute. Les epices relevent la douceur naturelle du soja fermente. Soja bio francais, fabrique artisanalement.
Description
Le curry et le tempeh, c'est un mariage qui coule de source. En Indonesie, le tempeh baigne dans des sauces epicees depuis des siecles. On a voulu retrouver cette evidence en integrant un melange de curry directement dans notre tempeh frais.
Le resultat est chaud, aromatique, avec des notes de curcuma, de cumin et de coriandre qui se revelent a la cuisson. Le soja fermente apporte sa texture ferme et son gout de fond, les epices font le reste. C'est un tempeh qui a du caractere.
En cuisine, il est taille pour les plats mijotes. En cubes dans un curry de legumes au lait de coco, il absorbe la sauce tout en gardant sa tenue. Emiette dans un riz saute avec des petits legumes, il donne du corps et de la saveur. On l'aime aussi en tranches poelees avec une puree de patate douce, ou en garniture d'un dhal bien epice.
Conservation : au refrigerateur entre 0 et 4 degres, a consommer dans les 10 jours apres fabrication. Ne pas congeler.
